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Pasta de Pimenta


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7 respostas neste tópico

#1 Emsalem

Emsalem

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Boa
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Postado 15 fevereiro 2008 - 11:19

Fica muito gostosa como tiragosto
Ingredientes
1 lata de extrato de tomate ELEFANTE (tem q ser esta marca, já foi testada com outras e não é a mesma coisa)
1 cebola média
2 dentes de alho
1 pimentão grande ou 2 menores (de preferência vermelho, mas serve o verde)
sal a gosto
meia xícara de azeite
Pimenta a gosto (eu normalmente coloco uma dedo de moça e uma malagueta, mas pode-se variar e é claro variar o ardor desejado)


Corte a cebola,pimentão e alho e coloque no liquidificador junto com o extrato de tomate
Coloque a pimenta(s)
O azeite vai sendo adicionado até obter a consistência desejada

Prove se tiver fraca coloque mais pimenta, por isso eu sugiro colocar sempre aos poucos a pimenta
Pronto, agora é colocar em cima do pão/torrada/biscoito, etcc

#2 Fred Mancen

Fred Mancen

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Postado 22 fevereiro 2008 - 05:56

Edu, já experimentou pôr uma colherzinha de sobremesa de açúcar mascavo e vinagre balsâmico? Fica meio agridoce, uma delícia! Usando tomates maduros sem pele e sem semente processados fica ainda mais gostoso. Fiz um dia desses, mas reduzi no fogo...ficou muito bom.

#3 Nica

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Postado 26 fevereiro 2008 - 11:29

Fala Salame, essa receita é muito boa mesmo e esta aprovada !

E ai Fredão beleza meu irmão

#4 Fred Mancen

Fred Mancen

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Postado 26 fevereiro 2008 - 06:12

QUOTE(Nica @ Feb 26 2008, 11:29 AM) <{POST_SNAPBACK}>
Fala Salame, essa receita é muito boa mesmo e esta aprovada !

E ai Fredão beleza meu irmão


Fala mermão Nica, tudo ótimo!

Essa pastinha de pimenta é uma delícia...aliás, do jeito que fiz na verdade é um chutney de pimenta...cai muito bem com torradas e aquela geladaça!

Grande abraço!

#5 José Luiz

José Luiz

    ..::F!sh!ng 4 L!fe::..

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Postado 28 fevereiro 2008 - 12:12

RECEITA ANOTADA...

#6 Emilio Konrath

Emilio Konrath

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Postado 28 fevereiro 2008 - 09:06

Aqui no Ceará é produzida uma geléia de pimenta. Eu não experimentei, mas minha esposa passou no pão e danou-se.

#7 Marcelo Lanzara

Marcelo Lanzara

    sou viciado nisso aqui

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Ótima
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Postado 28 fevereiro 2008 - 09:16

QUOTE(Emilio Konrath @ Feb 28 2008, 09:06 AM) <{POST_SNAPBACK}>
Aqui no Ceará é produzida uma geléia de pimenta. Eu não experimentei, mas minha esposa passou no pão e danou-se.


Já experimentei essa geléia, é muito boa mesmo, forte, porém adorei, quando acho por aqui sempre compro, é de cor meia amarelada, certo?

#8 Emilio Konrath

Emilio Konrath

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Postado 28 fevereiro 2008 - 11:31

QUOTE(Marcelo Lanzara @ Feb 28 2008, 09:16 AM) <{POST_SNAPBACK}>
Já experimentei essa geléia, é muito boa mesmo, forte, porém adorei, quando acho por aqui sempre compro, é de cor meia amarelada, certo?



É isto mesmo.




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