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Emsalem

Pasta de Pimenta

8 posts neste tópico

Fica muito gostosa como tiragosto

Ingredientes

1 lata de extrato de tomate ELEFANTE (tem q ser esta marca, já foi testada com outras e não é a mesma coisa)

1 cebola média

2 dentes de alho

1 pimentão grande ou 2 menores (de preferência vermelho, mas serve o verde)

sal a gosto

meia xícara de azeite

Pimenta a gosto (eu normalmente coloco uma dedo de moça e uma malagueta, mas pode-se variar e é claro variar o ardor desejado)

Corte a cebola,pimentão e alho e coloque no liquidificador junto com o extrato de tomate

Coloque a pimenta(s)

O azeite vai sendo adicionado até obter a consistência desejada

Prove se tiver fraca coloque mais pimenta, por isso eu sugiro colocar sempre aos poucos a pimenta

Pronto, agora é colocar em cima do pão/torrada/biscoito, etcc

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Edu, já experimentou pôr uma colherzinha de sobremesa de açúcar mascavo e vinagre balsâmico? Fica meio agridoce, uma delícia! Usando tomates maduros sem pele e sem semente processados fica ainda mais gostoso. Fiz um dia desses, mas reduzi no fogo...ficou muito bom.

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Fala Salame, essa receita é muito boa mesmo e esta aprovada !

E ai Fredão beleza meu irmão

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Fala Salame, essa receita é muito boa mesmo e esta aprovada !

E ai Fredão beleza meu irmão

Fala mermão Nica, tudo ótimo!

Essa pastinha de pimenta é uma delícia...aliás, do jeito que fiz na verdade é um chutney de pimenta...cai muito bem com torradas e aquela geladaça!

Grande abraço!

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RECEITA ANOTADA...

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Aqui no Ceará é produzida uma geléia de pimenta. Eu não experimentei, mas minha esposa passou no pão e danou-se.

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Aqui no Ceará é produzida uma geléia de pimenta. Eu não experimentei, mas minha esposa passou no pão e danou-se.

Já experimentei essa geléia, é muito boa mesmo, forte, porém adorei, quando acho por aqui sempre compro, é de cor meia amarelada, certo?

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Já experimentei essa geléia, é muito boa mesmo, forte, porém adorei, quando acho por aqui sempre compro, é de cor meia amarelada, certo?

É isto mesmo.

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